Recette

Ce cari de poulet savoureux et rapide est le fruit d'une délicieuse collaboration avec Épices de Cru. Mettant en vedette notre mélange magique signature et du cari de Madras, cette recette offre une profondeur de saveur incroyable en un minimum de temps. La combinaison des deux mélanges d'épices vient faire contrepoids à la rapidité d'exécution, vous permettant de gagner du temps tout en obtenant un cari bien plein de saveur. Des hauts de cuisses de poulet tendres dans une sauce crémeuse au yogourt, prêts en moins d'une heure!

Une recette simplissime, ultra rapide et tout simplement délicieuse grâce au mélange magique. Cette recette peut se faire tout aussi bien avec un autre poisson de votre choix. Recette créée par Philippe de Vienne d'Épices de cru.

Cette recette rapide et savoureuse de riz frit est une délicieuse collaboration avec Épices de Cru, mettant en vedette notre mélange magique d'épices signature. Garni de champignons, d'épinards et d'œufs parfaitement assaisonnés, ce plat se prépare en seulement 30 minutes. Parfait pour utiliser les restes de riz, il constitue un plat principal végétarien ou un accompagnement satisfaisant. La croûte de riz croustillante au fond est la meilleure partie!

Cette recette authentique de pain de viande traditionnel québécois est le fruit d'une délicieuse collaboration avec Épices de Cru. Elle combine bœuf, porc et veau hachés avec des champignons savoureux et notre mélange magique d'épices signature. Recouvert d'une glaçure sucrée-salée et de bacon croustillant, c'est le réconfort ultime. Parfait pour les soupers en famille et délicieux en sandwich le lendemain.

Graines de citrouille croustillantes au Cèpe Umami — une collation d’automne savoureuse au goût de cèpe et d’huile d’olive.

Un vol-au-vent raffiné et crémeux, garni de saumon tendre et de champignons crevettes des bois ( Entolome abortif ), accompagné de légumes et relevé d’estragon. Une recette gourmande et élégante parfaite pour impressionner vos invités.

Savourez des croquettes croustillantes de poule-des-bois ou polypore soufré, préparées avec de tendres champignons sauvages enrobés d’un mélange savoureux de farine, de fécule de maïs et d’épices. Dorées à la poêle et servies avec une mayonnaise épicée à la sriracha, ces croquettes sont parfaites en snack, en entrée ou en plat principal. Rapides, délicieuses et faciles à adapter en version végétarienne ou végane, elles sont un incontournable pour tous les amateurs de champignons, y compris avec des pleurotes comme alternative.

Une recette rapide et gourmande : des nouilles soba, des matsutakes au parfum unique et du tofu fumé, le tout relevé par une sauce crémeuse arachide-lime. Parfait pour un repas végétarien aux saveurs asiatiques!

Découvrez les bienfaits du chaga avec cette recette de décoction simple. Le chaga renforce le système immunitaire, réduit l'inflammation et fournit de puissants antioxydants. Laissez mijoter les morceaux ou utilisez une mijoteuse pour une infusion traditionnelle. Ajoutez du miel, du citron ou des épices selon votre goût. Savourez-en quotidiennement pour un bien-être durable et un réconfort naturel !

Préparer une omelette aux champignons pour deux personnes en 25 minutes. Faire revenir des champignons avec ail et herbes dans du beurre et de l'huile. Battre les œufs, assaisonner, puis les cuire avec les champignons en remuant. Plier l’omelette en demi-cercle, laisser cuire brièvement, puis servir avec du pain grillé.

Ce plat rapide et savoureux met en valeur des champignons de Paris blancs tendres cuits dans un glaçage au miso savoureux. Avec un équilibre parfait entre douceur, umami et une touche de piquant, les champignons sont d'abord sautés pour libérer leurs jus naturels, puis enrobés d'une sauce miso riche qui caramélise à la perfection. Garnis de graines de sésame et de oignon vert frais, ce plat constitue un délicieux accompagnement ou une garniture savoureuse pour du riz. Idéal pour un repas simple mais satisfaisant, prêt en moins de 20 minutes.

Un poulet tendre mijoté dans un bouillon parfumé au vin et aux herbes, accompagné d'une sauce crémeuse aux morilles. Ce plat raffiné se marie parfaitement avec des tagliatelles, du riz ou des pommes de terre pour un repas savoureux et réconfortant.