Cette recette authentique de pain de viande traditionnel québécois est le fruit d'une délicieuse collaboration avec Épices de Cru. Elle combine bœuf, porc et veau hachés avec des champignons savoureux et notre mélange magique d'épices signature. Recouvert d'une glaçure sucrée-salée et de bacon croustillant, c'est le réconfort ultime. Parfait pour les soupers en famille et délicieux en sandwich le lendemain.
Graines de citrouille croustillantes au Cèpe Umami — une collation d’automne savoureuse au goût de cèpe et d’huile d’olive.
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Portions : 2 Ingrédients 110g (½ tasse) grains de maïs à popcorn, non-éclaté 60g (¼ tasse) b...
Incontournable de la cuisine aux champignons, notre recette de risotto aux cèpes est absolument délicieuse.
Préparation : 2 hCuisson : 1 hPortions : 8 IngrédientsGarniture30 g de cèpes ou matsutake séchés400 ml d’eau5 c.à s. de beurre non-salé1 c.à s. de ...
Préparation : 30 minCuisson : 30 minPortions : 20 Ingrédients185g de farine tout usage60g de sucre¼ c-à-thé de sel1 oeuf110g de beurre30g de cèpes...
Préparation : 10 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients500 g de cèpes250 ml de fond de veau2 gousses d'ail1 bouquet de persil plat1 c. à soupe...
Préparation : 10 minCuisson : 5 minPortions : 6 Ingrédients1 camembertCèpes séchés réduits en poudre fine au mélangeur Prépara...
Préparation : 15 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients2 oeufs1 tasse de lait4 tranches épaisses de pain de ménage1 c.-à-s. d'huile végétaleUn...
Préparation : 10 minCuisson : 45 minPortions : 8 Ingrédients2 tasses de farine à pâtisserie2 c. à thé de poudre à pâte1/2 tasse de beurre non salé,...
Préparation : 10 minCuisson : 15 minPortions : 4 Ingrédients500g de pleurotes mini-bleu ou de pleurote huître3 œufs durs2 échalotes grises hachées4...
Préparation : 65 minCuisson : 45 minPortions : 6 Ingrédients1 pintade découpée (1,4 kg)4 échalotes1 pleine c.à soupe de farine200g de lardons fumés...
