Recette

Crispy Chicken of the Woods Mushroom Nuggets

Croquettes de poule-des-bois - polypore soufré

Savourez des croquettes croustillantes de poule-des-bois ou polypore soufré, préparées avec de tendres champignons sauvages enrobés d’un mélange savoureux de farine, de fécule de maïs et d’épices. Dorées à la poêle et servies avec une mayonnaise épicée à la sriracha, ces croquettes sont parfaites en snack, en entrée ou en plat principal. Rapides, délicieuses et faciles à adapter en version végétarienne ou végane, elles sont un incontournable pour tous les amateurs de champignons, y compris avec des pleurotes comme alternative.

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Entrées et accompagnements Polypore soufré Pleurote
Sauteed White Button Mushrooms in Miso Glaze

Champignons de Paris sautés au miso

Ce plat rapide et savoureux met en valeur des champignons de Paris blancs tendres cuits dans un glaçage au miso savoureux. Avec un équilibre parfait entre douceur, umami et une touche de piquant, les champignons sont d'abord sautés pour libérer leurs jus naturels, puis enrobés d'une sauce miso riche qui caramélise à la perfection. Garnis de graines de sésame et de oignon vert frais, ce plat constitue un délicieux accompagnement ou une garniture savoureuse pour du riz. Idéal pour un repas simple mais satisfaisant, prêt en moins de 20 minutes.

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Agarics Entrées et accompagnements Champignon de paris