Recettes

Préparation : 2 hCuisson : 20 minPortions : 4 Ingrédients500 g riz de veau 1.5 l bouillon250 ml vin blanc100 g farine2 c.à.soupe beurre2 c.à.s...

Préparation : 12hCuisson : 25 minPortions : 4 Ingrédients8 os à moelle de veau Saumure:50g sel25g sucre2 L eau Garniture:100g fromage râpé, mélang...

Préparation : 30 minCuisson : 20 minPortions : 2 Ingrédients85 g de champignons pleurote érigé2 c. à soupe huile d'arachides2 gousses d'ail1 oignon...

Préparation : 40 minCuisson : 20 minPortions : 4 Ingrédients12 morilles de taille moyenne1 boîte (230 g) de chair de crabe en flocon1 œuf battu1/4 ...

Préparation : 15 minCuisson : 20 minPortions : 4 Ingrédients800 g de pied-de-brebis ou pied-de-mouton30 g de beurre1 c. à s. d'huile d'olive ou de ...

Préparation : 8 joursCuisson : aucunePortions : 1 Ingrédients20ml de farine de blé entiers, farine non-blanchie ou farine de seigle10ml de yogourt ...

Préparation : 30 minCuisson : 45 minPortions : 4 Ingrédients600 g de shiitake150 ml de crème350 ml de bouillon de volaille1 gros oignon2 gousses d...

Préparation : 10 minCuisson : 5 minPortions : 6 Ingrédients1 camembertCèpes séchés réduits en poudre fine au mélangeur  Prépara...

Préparation : 30 minCuisson : 30 minPortions : 6 Ingrédients30g de bolet jaune (Suillus luteus) séché ou 150g de bolet jaune frais1 tasse de bouil...

Préparation : 40 minCuisson : 10 minPortions : 16 IngrédientsPour les rouleaux :100 g de pleurote frais ou 20g séché40 g d'oreilles d'Amérique ou d...

Préparation : 20 minCuisson : 30 minPortions : 4 Ingrédients40 petites pleurotes24 asperges4 pommes de terre moyennesBeurre100 ml de crème à cuisso...

Préparation : 30 minCuisson : 2 hPortions : 8 Ingrédients225g de maitake, en morceaux225g de pleurote115g champignon sauvage de votre choix (matsu...